大 廳 酒 吧

│ 晚餐 │ 宵夜 │ 全日 │ 促銷活動 │ 葡萄酒單 │ 飲料單 │ │ back │ 晚餐 營業時間： 18:00-21:00 義大利風味套餐 (一) Italy Mixed Appetizer 義大利三重奏 (臘腸、玉米糕、蟹肉洋芋泥) Shrimps and Anchovy Chicken bean Soup 鮮蝦雞豆鯷魚湯 Preserved Tomato & Baby Octopus 酒漬蕃茄小章魚 Osso Bucco Stewed Milan Style with Tagiliatelle 米蘭式燉小牛膝附寬扁麵 Tiramisu 提拉米蘇 Coffee or Tea 咖啡或茶 每位NT$880 per person 以上另收一成服務費 All prices are subject to a 10% service charge 宵夜 營業時間：21:00~24:30 大廳酒吧宵夜菜單 Sky Lounge Snack Menu 鮑魚粥 NT$300 Abalone Congee 北京鹹水餃 NT$250 Beijing Dumpling 極品燻鮭魚 NT$240 Smoked Salmon 綜合乳酪盤 NT$300 Cheese Platter 季節水果盤 NT$200 Seasonal Fresh Fruit Platter 英倫炸魚柳 NT$280 Fried Fish & Chips 醬燒烤雞腿 NT$260 Grilled Chicken Leg with Soya Sauce 德式鹹豬腳 NT$380 German Pig Knuckle 乳酪脆薯角 NT$180 Baked Potato Wedge with Cheese 辣味牛肚 NT$360 Spicy Beef Tripe 香酥椒鹽蝦 NT$320 Fried Shimps with Salt & Pepper 日式炸豆腐 NT$180 Fried Tofu Japanese Style 炒季節時蔬 NT$200 Stir-Fried Seasonal Vegetable 蒜味丁香花生 NT$260 Sauted Silver Anchovy with Garlic & Peanut 酸菜豬肚 NT$320 Pork Tripe with Preserved Cabbage 爆炒小卷 NT$260 Sauted Squid 豆豉蚵仔 NT$300 Sauted Oyster with Soybeans 辣味雞翅 NT$220 Spicy Chicken Wings 小卷絲 NT$260 Fried Shredded Squid 開心果 NT$260 Pistachio 牛肉乾 NT$260 Beef Jerky 豬肉乾 NT$260 Pork Jerky ＊以上價格另收一成服務費＊ All Prices Are Subject To A 10% Service Charge. 全日 營業時間：14:30~01:00 STARTERS 開胃菜 Smoked Salmon with Herbs Oil NT$220 普羅旺斯香草油漬燻鮭盤 Squid and Rice Vegetable Salad NT$220 西班牙中卷蔬菜彩椒沙拉盤 Tomato and Mozzarella Cheese Salad with Pesto Dressing NT$220 蕃茄莫札乳酪沙拉 Caesar Salad (Table Side Service for 2 Persons) NT$250 凱撒沙拉 (桌邊服務2人份) SOUPS 湯類 Chef Soup NT$180 主廚特製湯 Cream of Corn Vegetable Soup in Puff Pastry NT$180 酥皮玉米蔬菜濃湯 MAIN COURSES 主菜 Grilled Beef Fillet with Goose Liver Red Wine Sauce NT$1,090 羅西尼鵝肝菲力佐城堡洋芋泥 Sauted Duck Breast with Dijon Mustard Seed Sauce NT$990 法國羅蘭省芥末子鴨胸佐鴨骨原汁 Grilled Lamb Chop with Truffle Lamb Jus NT$890 香檳區仔羊燒松露羊骨原汁 Sauted Salmon with Saffron Cream Sauce NT$800 珍貴番紅花汁酒煎脂鮭魚 Grilled Rib Eye with Mushroom Gravy NT$1,200 雪白洋菇汁烤美國肋眼牛附仔牛骨汁 All main courses served with garden salad,daily soup,dessert, coffee or tea 以上均附田園沙拉、湯、甜點、咖啡或茶 Italian Style Menu 義式創意麵食 Baked Lasagna with Crab and Tomato Sauce NT$360 甜茄奶焗蟹肉千層麵 Linguini with Pesto and Clam Pine nuts NT$340 松子蛤蜊青醬細扁麵 Duck Liver Ravioli with Cream & Parmesan Cheese NT$450 鴨肝翡翠餃帕馬森乳酪汁 Tagiliatelle with Shrimps Hot Spice Tomato Sauce NT$360 蕃茄辣味鮮蝦寬麵 Grilled Beef Steak & Spaghetti with Smoked Salmon Garlic Sauce NT$420 香蒜牛排燻鮭圓條麵 Fusilli with Oliver and Anchovy Caper Sauce NT$300 鯷魚橄欖麵酸豆汁 Penne with Grandmother Style Duck Breast White wine Sauce NT$380 祖母式鴨胸白酒汁斜管麵 Pay extra NT$180，additional garden green salad, minestrone vegetable soup ,tiramisu, coffee or tea included. 加價NT$180，可附田園沙拉、義式蔬菜湯、提拉米蘇、咖啡或茶 Pay extra NT$150，additional minestrone vegetable soup ,tiramisu, coffee or tea included. 加價NT$150，可附義式蔬菜湯、提拉米蘇、咖啡或茶 Rice & Noodle 麵、飯類 Beef Noodle Soup NT$320 紅燒牛肉麵 Fried Beef Rice with Bill Pepper NT$260 彩椒火炒牛肉炒飯 Fried Rice with Chicken Hainanese Style NT$340 海南雞飯 Vegetable Rice NT$280 素食炒飯 Sandwic 三明治類 Open Face Tuna Fish Sandwich Dish NT$250 南義鮪魚慕斯開面三明治 Grilled Ham, Cheese Sandwich NT$280 碳火烤火腿乳酪三明治 Hamburger or Cheeseburger NT$300 漢堡或起士漢堡 DESSERTS 點心類 Banana Split with Haagen-Dazs Ice Cream NT$280 哈根大使香蕉船 Crème Brulée Julian’s Style NT$180 主廚推薦烤布蕾 Seasonal Fruit Platter NT$200 季節水果盤 All Prices Are Subject To A 10% Service Charge. ＊以上價格另收一成服務費＊ 促銷活動 營業時間： 18:00-21:00 葡萄酒單 營業時間：14:30~01:00 ****飲酒過量有害健康**** Champagne 香檳 Krug Rose $15,000 庫克 珍藏粉紅香檳 Krug 90 $11,000 庫克 90年珍藏 年份香檳 Krug 95 $10,000 庫克 95年珍藏 年份香檳 Krug Grande Cuvee N.V. $9,000 庫克 珍藏香檳 Dom Perignon Rose Vintage 95/ 96 $18,000 唐培里濃 香檳王 95年/ 96年珍藏粉紅 年份香檳 Dom Perignon Vintage 98/ 99 $8,000 唐培里濃 香檳王 98年/ 99年珍藏 年份香檳 Bollinger Grand Annee 97/ 99 $7,000 伯蘭爵 97年/ 99年 珍藏 年份香檳 Bollinger Special Cuvee N.V. $4,500 伯蘭爵 頂級香檳 Comtes De Champagne Blanc De Blanc Brut 95 $9,500 泰廷爵 95年珍藏 年份香檳 Taittinger Prelude Grands Crus Brut $4,800 泰廷爵 頂級香檳 Taittinger Brut Prestige Rose $4,800 泰廷爵 頂級粉紅香檳 Taittinger Brut Reserve $4,000 泰廷爵 特級香檳 Moet & Chandon Brut Rose Vintage 99/ 00 $5,500 酩悅 99年/ 00年頂級粉紅 年份香檳 Moet & Chandon Brut Imperial Vintage 99/ 00 $4,000 酩悅 99年/ 00年頂級 年份香檳 Moet & Chandon Brut Imperial Rose $4,000 酩悅 頂級粉紅香檳 Moet & Chandon Imperial Nectar $3,500 酩悅 特級蜜露香檳 Moet & Chandon Brut Imperial 750ml / 375ml $2,800 酩悅 特級香檳 大瓶 / 小瓶 $1,800 Veuve Clicquot La Grande Dame Rose 95/ 96 $20,000 凱歌 大貴婦 95年/ 96年珍藏粉紅 年份香檳 Veuve Clicquot La Grande Dame 96/ 98 $10,000 凱歌 大貴婦 96年/ 98年珍藏 年份香檳 Veuve Clicquot Rose Reserve 99/ 00/ 02 $4,800 凱歌 99年/ 00年/ 02年頂級粉紅 年份香檳 Veuve Clicquot Rich Reserve 99/ 02 $4,800 凱歌 銀牌 99年/ 02年頂級 年份香檳 Veuve Clicquot Vintage Reserve 99/ 02 $4,800 凱歌 金牌 99年/ 02年頂級 年份香檳 Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut 750ml / 375ml $3,000 凱歌 特級香檳 大瓶 / 小瓶 $1,500 Veuve Clicquot Ponsardin Demi-Sec $3,800 凱歌 特級微甜香檳 Bordeaux White 法國 波爾多精選白酒 Sauternes Grands Terroirs Dourthe $2,500 索坦 特級甜白酒 - 杜道酒廠 Baron De Lestac Blanc Castel Freres $990 伯爵 精選白酒 - 卡斯特酒廠 Beau Mayne Dourthe $1,200 博美 白酒 - 杜道酒廠 Burgundy White 法國 勃根地精選白酒 Chablis Joseph Drouhin750ml / 375ml $2,500 夏布利 特級白酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 大瓶 / 小瓶 $1,200 Chablis 05 Louis Michel $2,500 夏布利村莊 夏多娜 05年白酒 - 路易 米歇爾酒廠 Chevalier Montrachet 99 Louis Jadot $13,000 夏瓦利耶 蒙哈榭莊園 99年珍藏白酒 - 路易佳鐸酒廠 Bienvenues Batard Montrachet 98 Louis Jadot $12,000 貝昂薇妮 巴塔 蒙哈榭莊園 98年珍藏白酒 - 路易佳鐸酒廠 Corton Charlemagne 02 Louis Jadot $8,800 可東 查理曼莊園 02年珍藏白酒 - 路易佳鐸酒廠 Batard Montrachet Blanc 00 Joseph Drouhin $15,000 巴塔 蒙哈榭莊園 00年珍藏白酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Chassagny Montrachet 00 "Les Chaumees" Colin Deleger $4,500 夏沙妮 蒙哈榭 夏媚葡萄園 00年 頂級白酒 - 可蘭戴立爵酒廠 Chassagne Montrachet "Marquis de Laguiche" 03 Joseph Drouhin $5,800 夏沙妮 蒙哈榭 瑪姬德拉吉莊園 03年珍藏白酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Puligny Montrachet Blanc 01 Joseph Drouhin $4,500 普里尼 蒙哈榭 01年頂級白酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Bourgogne Blanc 04 Guy Roulot $3,000 墨索 村莊 夏多娜 04年特級白酒 - 基胡絡酒廠 Pouilly Fuisse 05/ 06 Louis Jadot $3,000 普宜 芙賽村莊 05/ 06特級白酒 - 路易佳鐸酒廠 Macon Villages Blanc 02/ 03 Louis Jadot $1,200 瑪崗 村莊 02年/ 03年精選白酒 - 路易佳鐸酒廠 Bourgogne Blanc 01 Etienne Sauzet $2,800 勃根地 夏多娜 01年特級白酒 - 安寧蘇塞酒廠 Bourgogne Chardonny Louis Jadot $1,200 勃根地 夏多娜 精選白酒 - 路易佳鐸酒廠 Loire White 法國 羅亞爾河谷地精選白酒 Pouilly Fume "La Demoniselle de Bourgeois 03/ 04 Henri Bourgeois $2,800 普宜 富美 拉迪夢賽莊園 03年/ 04年特級白酒 - 亨利布喬亞酒廠 Savennieres Clos St-Yves 02 Baumard $2,000 薩維尼耶 02年特級白酒 - 波瑪酒廠 Pouilly Fume 04/ 05 Henri Bourgeois $2,000 普宜 富美 04/ 05特級白酒 - 亨利布喬亞酒廠 Les Baronnes Sancerre Blanc 04/ 05 $2,000 松塞爾伯爵夫人 04年/ 05年特級白酒 - 亨利布喬亞酒廠 Italy White 義大利 白酒 Moscato D Asti D.O.C.G. 03 Pio Cesare $1,500 莫斯卡扥 達斯提微甜氣泡酒 - 凱薩酒廠 Levarie Soave Classico D.O.C. Masi $1,200 梭亞斐 精選白酒 - 瑪西酒廠 Libaio Bianco I.G.T. Ruffino $1,200 利白歐 精選白酒 - 露飛諾酒廠 Spain White 西班牙 白酒 Torres Fransola 04/ 05 $2,000 芬蘇拉 04年/ 05年特級白酒 - 多利士酒廠 Torres Vina Esmeralda $1,200 艾斯瑪瑞達 精選甜白酒 - 多利士酒廠 Torres Vina Sol $1,200 太陽精選白酒 - 多利士酒廠 American White 美國白酒 Newton UF Chardonnay 04/ 05 $3,800 夏多娜 04年/ 05年 特級白酒 - 紐頓酒廠 Robert Mondavi Chardonnay Reserve 99/ 00 $3,800 夏多娜 99年/ 00年特級白酒 - 羅伯蒙岱維酒廠 Cakebread Chardonnay 04 $2,500 夏多娜 04年特級白酒 - 凱特布萊酒廠 Newton RL Chardonnay 04/ 05 $2,500 夏多娜 04年/ 05年 精選白酒 - 紐頓酒廠 Kendall Jackson Vinter s Reserve Chardonnay 04/ 05 $2,000 夏多娜 04年/ 05年 特級白酒 - 康爵酒廠 Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay $1,200 卡伯納 蘇維翁 雙橡園 白酒 - 羅伯蒙岱維酒廠 Jordan Winery Chardonnay 00/ 01 $3,200 夏多娜 00年/ 01年特級白酒 - 喬登酒廠 Columbia Crest Two Vines Chardonnay $990 夏多娜 精選白酒 - 哥倫比亞峰酒廠 Chile White 智利 白酒 Vina Errazuriz Chardonnay Estate 02/ 03/ 04 $1,500 夏多娜 02年/ 03年/ 04年 特級白酒 - 伊拉蘇酒廠 Casa Lapostolle S.A. Sauvignon Blanc 06 $1,200 蘇維翁 06年精選白酒 - 卡莎博絲特酒廠 Argentina White 阿根廷 白酒 Terrazas Reserva Chardonnay 04/ 05/ 06 $1,500 夏多娜 04年/ 05年/ 06年 精選白酒 - 台階酒廠 Terrazas Chardonnay $990 夏多娜 白酒 - 台階酒廠 Australia White 澳洲 白酒 Rosemount Show Reserve Chardonnay 04/ 05 $2,200 夏多娜 04年/ 05年特級白酒 - 羅絲蔓酒廠 Lindemans Cawarra Semillon Chardonnay $990 雪米濃 夏多娜 白酒 - 利達民酒廠 Xanadu Chardonnay $1,200 夏多娜 精選白酒 - 仙娜度酒廠 Cape Mentelle Semillon Sauvignon Blanc 04/ 05 $1,800 雪米濃 蘇維翁 04年/ 05年 精選白酒 - 曼達岬酒廠 Green Point Chardonnay 03/ 04 $1,800 夏多娜 03年/ 04年 精選葡萄酒 - 碧匯酒廠 New Zealand White 紐西蘭 白酒 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 06/ 07 $2,500 蘇維翁 06年/ 07年 精選白酒 - 雲霧之灣酒廠 Canada Ice Wine 加拿大 冰酒 Inniskillin Sparkling Vidal Icewine 375ml $6,000 雲嶺皇牌 維岱爾氣泡冰酒375ml - 雲嶺酒廠 Inniskillin Gold Oak Aged Vidal Icewine 375ml $5,500 雲嶺金牌維岱爾冰酒375ml - 雲嶺酒廠 Sawmill Creek Bin 88 Vidal Icewine 375ml $2,800 酒窖88維岱爾冰酒375ml - 松玫葵克酒廠 Bordeaux Red 法國 波爾多精選紅酒 Chateau Clos Chaumont 01 $2,200 波爾多 01年精選紅酒 - 夏蒙酒廠 Chateau Pey La Tour Dourthe $1,800 迪拉圖城堡精選紅酒 - 杜道酒廠 Chateau Trebiac Dourthe $1,500 崔比耶城堡精選紅酒 - 杜道酒廠 Number 1 Dourthe 750ml / 375ml $1,500 1號精選紅酒- 杜道酒廠 大瓶 / 小瓶 $750 Beau Mayne Dourthe $1,200 博美精選紅酒 - 杜道酒廠 Baron De Lestac Rouge Castel Freres 750ml / 375ml $990 伯爵精選紅酒 - 卡斯特酒廠 大瓶 / 小瓶 $550 Rievaltes Cuvee Sur Grain 04 Boudau $2,000 西瓦薩 葛漢 04年精選紅酒 - 布道酒廠 Cotes du Roussillon Cuvee Le Clos 05 Boudau $1,500 鹿西庸谷小土牆 05年精選紅酒 - 布道酒廠 Burgundy Red 法國 勃根地精選紅酒 Beaune 98 Louis Jadot $2,800 伯恩莊園 98年特級紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Cotes de Beaune Villages 00/ 04 Louis Jadot $2,500 伯恩村莊 00年/ 04年特級紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Bourgogne Rouge 04 Robert Groffier $3,000 勃根地 碧諾瓦 04年特級紅酒 - 羅伯葛飛耶酒廠 Marsannay 03 Joseph Roty $3,000 瑪薩內村莊 03年 特級紅酒 - 喬瑟夫羅替酒廠 Bourgogne Passetoutgrain 03/ 04 Jayer Gilles $2,000 勃根地 碧諾瓦 佳美 99年特級紅酒 - 佳耶吉爾酒廠 Bourgogne Pinot Noir Louis Jadot $1,600 勃根地 碧諾瓦 精選紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Beaujolais Villages 05 Georges Duboeuf $1,500 薄酒萊村莊 05年精選紅酒 - 喬治杜柏夫酒廠 Beaujolais Villages Joseph Drouhin 750ml / 375ml $1,500 薄酒萊村莊 精選紅酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 大瓶 / 小瓶 $750 Cote du Rhone Red 法國 隆河谷地精選紅酒 Chateauneuf du Pape Reserve 00 Domaine Pagau $5,500 教皇御用城堡 00年珍藏紅酒 - 佩高酒廠 Hermitage Rouge 99 E.Guigal $5,000 艾米達吉 99年珍藏紅酒 - 積架酒廠 Cote Rotie 99 E.Guigal $5,000 羅帝坡 99年珍藏紅酒 - 積架酒廠 Chateauneuf-du-Pape "Les Sinards" Rouge 02 Perrin & Fils $3,200 教皇御用城堡 "希娜葡萄園" 02年特級紅酒 - 培瑞酒廠 Chateauneuf-du-Pape Red Cuvee Reine Jeanne 01/ 02 Ogier 750ml / 375ml $2,500 教皇御用城堡 01年/ 02年 特級紅酒 - 歐傑酒廠 大瓶 / 小瓶 $1,500 Perrin Reserve Rouge Perrin & Fils $1,500 隆河精選紅酒 - 培瑞酒廠 Cote du Rhone E.Guigal $1,500 隆河精選紅酒 - 積架酒廠 Italy Red 義大利 紅酒 Barolo Sperss D.O.C.G. 98 Gaja $16,000 巴羅拉 思沛 98年珍藏紅酒 - 歌雅酒廠 Barbaresco D.O.C.G. 98 Gaja $12,000 巴貝絲可 98年珍藏紅酒 - 歌雅酒廠 Barbaresco II Bricco D.O.C.G. 99/ 01 Pio Cesare $6,000 巴貝絲可 布利可 99年/ 01年 珍藏紅酒-凱薩酒廠 Barbaresco D.O.C.G. 01/ 02 Pio Cesare $4,500 巴貝絲可 01年/ 02年 頂級紅酒 - 凱薩酒廠 Barbera D Alba D.O.C. 02/ 03 Pio Cesare $2,200 巴貝拉 達爾巴 02年/ 03年 特級紅酒 - 凱薩酒廠 Costasera Amarone Classico D.O.C. 01/ 02 Masi $3,200 亞瑪諾尼 01年/ 02年 特級紅酒 - 瑪西酒廠 Bonacosta Valpolicella Classico D.O.C. Masi $1,500 伐波里契拉 精選紅酒 - 瑪西酒廠 Romitorio Di Santedame Toscana IGT 00 Ruffino $5,500 羅米托利歐 00年珍藏紅酒 - 露飛諾酒廠 Brunello di Montalcino 99/ 00 D.O.C.G. Ruffino $3,800 布魯雷諾 蒙塔奇諾 99年/ 00年特級紅酒 - 露飛諾酒廠 Castelgiocondo Brunello di Montalcino D.O.C.G. 00 Marchesi De Frescobaldi $3,800 布魯雷諾 蒙塔奇諾 00年特級紅酒 - 佛烈絲可巴爾第酒廠 Nipozzano Riserva D.O.C.G. 02/ 03 Marchesi De Frescobaldi $2,200 尼波札諾 02年/ 03年 精選紅酒 - 佛烈絲可巴爾第酒廠 Remole I.G.T. 03/ 04 Marchesi De Frescobaldi $1,500 雷夢尼 03年/ 04年 精選紅酒 - 佛烈絲可巴爾第酒廠 Riserva Ducale 02 D.O.C.G. Ruffino $2,000 杜卡爾 02年精選紅酒 - 露飛諾酒廠 Chianti D.O.C.G. Ruffino 750ml / 375ml $1,500 捷安提 精選紅酒 - 露飛諾酒廠 大瓶 / 小瓶 $750 Spain Red 西班牙 紅酒 Torres Grans Muralles 98/ 00 $5,500 葛蘭司 馬威列斯 98年/ 00年珍藏紅酒 - 多利士酒廠 Torres Mas La Plana 02 $3,000 瑪斯拉潘那 02年頂級紅酒 - 多利士酒廠 Torres Coronas 750ml / 375ml $1,500 柯羅那紅酒 - 多利士酒廠 大瓶 / 小瓶 $750 Bodegas Faustino VII Rioja Tinto $1,200 佛斯提諾七世利奧哈紅酒 - 佛斯提諾酒廠 American Red 美國 紅酒 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 98/ 99 $9,500 卡伯納 蘇維翁 98年/ 99年珍藏紅酒 - 羅伯蒙岱維酒廠 Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 00/ 01 "INSIGNIA" $8,800 英絲妮亞葡萄園 卡貝納 蘇維翁 00年/ 01年珍藏紅酒 - 約瑟費普酒廠 Dominus Estate Dominus 02/ 03 $7,800 達慕思 02年/ 03年珍藏紅酒- 達慕思酒廠 Stag s Leap Fay Estate Cabernet Sauvignon 00/ 01 $6,800 雲仙葡萄園 卡伯納 蘇維翁 00年/ 01年珍藏紅酒 - 鹿躍酒廠 Newton UF Merlot 02/ 03 $4,000 美洛 02年/ 03年 特級紅酒 - 紐頓酒廠 Clos Du Val Cabernet Sauvignon 01/ 02 $3,500 卡伯納 蘇維翁 01年/ 02年特級紅酒 - 克羅杜維爾酒廠 Cakebread Merlot 02 $3,500 美洛 02年特級紅酒 - 凱特布萊酒廠 Newton RL Claret 03/ 04 $2,500 克萊 03年/ 04年 特級紅酒 - 紐頓酒廠 Kendall Jackson Vinter s Reserve Cabernet Sauvignon 02 $2,000 卡伯納 蘇維翁 02年 特級紅酒 - 康爵酒廠 Kendall Jackson Vinter s Reserve Pinot Noir 04 $2,000 碧諾瓦 04年 特級紅酒 - 康爵酒廠 Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon $1,200 卡伯納 蘇維翁 雙橡園 紅酒 - 羅伯蒙岱維酒廠 Jordan Cabernet Sauvignon 01 $4,500 卡伯納 蘇維翁 01年頂級紅酒 - 喬登酒廠 St. Francis Cabernet Sauvignon 00/ 02 $2,000 卡伯納 蘇維翁 00年/ 02年特級紅酒 - 聖法蘭西斯酒廠 Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon $990 卡伯納 蘇維翁精選紅酒 - 哥倫比亞峰酒廠 Chile Red 智利 紅酒 Vina Errazuriz Don Maximiano Founder s Reserve 99/ 00 $6,000 麥西米亞諾 99年/ 00年 珍藏紅酒 - 伊拉蘇酒廠 Sena 00 $6,000 桑雅 00年珍藏紅酒 - 桑雅酒廠 Torres Manso De Velasco 01 $3,000 莎迪維拉 01年特級紅酒 - 多利士酒廠 Vina Errazuriz Cabernet Sauvignon Estate 03/ 04 $1,500 卡伯納 蘇維翁 99年/ 00年 特級紅酒 - 伊拉蘇酒廠 Casa Lapostolle S.A. Merlot 04/ 05/ 06 $1,500 美洛 04年/ 05年/ 06年 精選紅酒 - 卡莎博絲特酒廠 Casa Lapostolle S.A. Cabernet Sauvignon 03/ 04 $1,500 卡伯納 蘇維翁 03年/ 04年精選紅酒 - 卡莎博絲特酒廠 Torres Sangta Digna Cabernet Sauvignon 02 $1,200 卡伯納 蘇維翁 02年精選紅酒 - 多利士酒廠 Santa Helena Four Stations Selection Cabernet Sauvignon 04 $1,200 卡伯納蘇維翁 04年精選紅酒- 聖海倫娜酒廠 Argentina Red 阿根廷 紅酒 Terrazas Cheval des Andes 02 $5,800 安地斯白馬 02年 特級紅酒 - 台階酒廠 Terrazas Afincado Cabernet Sauvignon 01/ 02 $3,200 卡伯納 蘇維翁 01年/ 02年特級紅酒 - 台階酒廠 Terrazas Afincado Malbec 03 $3,200 馬爾貝 03年特級紅酒 - 台階酒廠 Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon 03/ 04 $1,600 卡伯納 蘇維翁 03年/ 04年精選紅酒 - 台階酒廠 Terrazas Reserva Malbec 04 $1,600 馬爾貝 04年精選紅酒 - 台階酒廠 Terrazas Cabernet Sauvignon $990 卡伯納 蘇維翁 精選紅酒 - 台階酒廠 Terrazas Malbec $990 馬爾貝 精選紅酒 - 台階酒廠 Australia Red 澳洲 紅酒 Penfolds Grange 97 $18,000 葛蘭許 97年珍藏紅酒 - 奔富酒廠 Rosemount Balmoral Syrah 99/ 00 $4,800 巴爾摩若 席哈 99年/ 00年頂級紅酒 - 蘿絲蔓酒廠 Penfolds Bin 128 Shiraz 03 $2,800 128酒窖 席哈 03年特級紅酒 - 奔富酒廠 Rosemount GSM Grenache Syrah Mourvedre 01/ 02 $2,600 GSM葛納許 席哈 慕維德 01年/ 02年特級紅酒 - 蘿絲蔓酒廠 Rosemount Shiraz Cabernet $1,200 席哈 卡伯納 精選紅酒 - 蘿絲蔓酒廠 Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet $990 席哈 卡伯納紅酒 - 利達民酒廠 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 03/ 04 $3,500 389酒窖 卡伯納 席哈 03年/ 04年特級紅酒 - 奔富酒廠 Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 03/ 04 $3,000 407酒窖 卡伯納 蘇維翁 03年/ 04年特級紅酒 - 奔富酒廠 Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 02 $3,500 卡伯納 蘇維翁 02年特級紅酒 - 曼達岬酒廠 Cape Mentelle Shiraz 03 $2,500 席哈 03年特級紅酒 - 曼達岬酒廠 Cape Mentelle Cabernet Merlot "Trinders" 03/ 04 $2,500 卡伯納 美洛 03年/ 04年精選紅酒 - 曼達岬酒廠 Xanadu Shiraz Cabernet $1,200 席哈 卡伯納 精選紅酒 - 仙娜度酒廠 Green Point Victoria Shiraz 04/ 05 $1,800 席哈 04年/ 05年精選紅酒 - 碧匯酒廠 New Zealand White 紐西蘭 紅酒 Cloudy Bay Pinot Noir 04 $3,000 碧諾瓦 04年精選紅酒 - 雲霧之灣酒廠 Grand Cru 法國波爾多特級紅酒 Chateau Cos D Estournel 98 2nd Growth $5,800 克岱斯杜尼城堡 頂級二級酒莊 98年珍藏紅酒 Chateau Latour 94 1st Growth $15,000 拉圖城堡 頂級一級酒莊 94年珍藏紅酒 Chateau Lafite Rothschild 03 1st Growth $28,000 拉斐 豪傑城堡 頂級一級酒莊 03年珍藏紅酒 Chateau Mouton Rothschild 99 1st Growth $15,000 睦敦 豪傑城堡 頂級一級酒莊 99年珍藏紅酒 Chateau Pichon Lalande 98 2nd Growth $5,800 碧鄉 拉朗 頂級二級酒莊 98年珍藏紅酒 Carruades De Lafite 03 $5,800 卡茹愛德 拉斐城堡 03年珍藏紅酒 Chateau Clerc Milon 97 5th Growth $4,800 克樂 米濃城堡 頂級五級酒莊 97年頂級紅酒 Chateau Lynch Bages 01 5th Growth $5,800 林區 巴許城堡 頂級五級酒莊 01年頂級紅酒 Chateau Pedesclaux 97 5th Growth $3,500 潘蒂斯克絡城堡 頂級五級酒莊 97年特級紅酒 Chateau Clos du Marquis 02 $4,500 克羅德 瑪姬城堡 02年頂級紅酒 Connetable De Talbot 00 $3,000 塔博城堡 00年特級紅酒 Chateau Margaux 98 1st Growth $18,000 瑪歌城堡 頂級一級酒莊 98年珍藏紅酒 Chateau Rauzan Segla 03 2nd Growth $5,800 瑚珊 賽格勒 頂級二級酒莊 03年頂級紅酒 Segla 98/ 00 $3,500 賽格勒 98年/ 00年特級紅酒 Chateau Potensac 96 $3,800 朋特薩克 96年特級紅酒 Chateau Haut Brion 97 1st Growth $11,000 歐布里昂城堡 頂級一級酒莊 97年珍藏紅酒 Chateau Petrus 81 $40,000 佩楚斯城堡 81年珍藏紅酒 Chateau L Evangile 94 $7,800 拉凡吉爾城堡 94年珍藏紅酒 Chateau Gazin 99 $6,800 蓋茲城堡 99年珍藏紅酒 Chateau La Fleur Petrus 93 $6,200 福樂 佩楚斯城堡 93年珍藏紅酒 Chateau Latour A Pomerol 02 $4,000 樂度 波馬侯城堡 02年頂級紅酒 Chateau Lagrange 03 $4,000 拉葛許城堡 03年特級紅酒 L Hospitalet De Gazin 98 $3,000 洛斯碧達雷城堡 98年特級紅酒 Cheval Blanc 01 $20,000 白馬城堡 01年珍藏紅酒 Chateau Ausone 97 $11,000 歐頌城堡 97年珍藏紅酒 Chateau Belair 95 $5,800 貝列兒城堡 95年珍藏紅酒 Chateau Canon 97 $4,500 卡儂城堡 97年珍藏紅酒 Burgundy Selection 法國 勃根地特級紅酒 Charmes Chambertin 01 Armand Rousseau $6,500 夏姆 香貝丹莊園 01年珍藏紅酒 - 阿曼 盧梭酒廠 Gevery Chambertin 04 Rober Groffier $4,500 哲維瑞 香貝丹 04年特級紅酒 - 羅伯 葛羅斐爾酒廠 Gevrey Chambertin 99 Joseph Drouhin $3,500 哲維瑞 香貝丹 99年特級紅酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Clos Saint Denis 99 Joseph Drouhin $7,000 克羅 聖丹尼 99年珍藏紅酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Morey St. Denis 03 Dujac $4,800 摩黑 聖丹尼 03年頂級紅酒 - 杜佳酒廠 Chambolle Musigny 02 Robert Arnoux $5,800 香波 蜜思妮 02年珍藏紅酒 - 羅伯 阿諾酒廠 Chambolle Musigny 02 Michel Gros $3,500 香波 蜜思妮 02年特級紅酒 - 米榭爾 葛羅酒廠 Chambolle Musigny 97/ 98 Louis Jadot $3,500 香波 蜜思妮 97年/ 98年特級紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Vougeot Les Cras 1er Cru 01 Mongeard-Mugneret $4,800 梧玖 莊園 01年頂級紅酒 - 蒙佳 謬尼瑞酒廠 Grands Echezeaux 00 Joseph Drouhin $9,500 大依瑟索 00年珍藏紅酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Grand Echezeaux 96 Clos Frantin $6,000 大依瑟索 96年頂級紅酒 - 楓丹酒廠 Echezeaux 99 Joseph Drouhin $8,000 依瑟索 99年珍藏紅酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Romanee Saint Vivant 01 Joseph Drouhin $11,000 羅曼尼 聖維望 01年珍藏紅酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Vosne Romanee Brulee 00 Michel Gros $4,500 布魯列 莊園 00年頂級紅酒 - 米榭爾 葛羅酒廠 Nuits St. Georges 02 Michel Gros $3,800 夜之聖喬治 02年特級紅酒 - 米榭爾 葛羅酒廠 Nuits Saint Georges 98/ 01 Louis Jadot $3,800 夜之聖喬治 莊園 98年/ 01年頂級紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Corton Pougets 98 Louis Jadot $5,500 可東伯爵 莊園 98年珍藏紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Corton Crand Cru 96 Clos Frantin $4,500 可東 莊園 96年頂級紅酒 - 楓丹酒廠 Aloxe Corton 01/ 03 Joseph Drouhin $3,500 亞洛斯 可東 01/ 03特級紅酒 - 喬瑟夫杜茵酒廠 Beaune Clos Des Ursules 00 Louis Jadot $4,500 伯恩羽絮勒 莊園 00年頂級紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Pommard 98/ 00 Louis Jadot $3,500 波瑪村莊 98年/ 00年特級紅酒 - 路易佳鐸酒廠 Volnay Taillepieds 00 Marquis de d Angerville $4,500 渥爾內 00年頂級紅酒 - 安杰維爾伯爵酒廠 飲料單 營業時間：14:30~01:00 ****飲酒過量有害健康**** Cocktails 特調雞尾酒 The romantic story of the origins of the cocktail goes back to a young barmaid who decorated her mixed drinks with tail feathers from a cockerel, which her customers imaginatively called ‘cocktails’, and the name caught on. 雞尾酒的由來，有一個浪漫的傳說是年輕的酒吧女主人在調製混合酒時，以長尾雄雞的尾巴羽毛作裝飾，客人便靈光乍現地替這飲料取名為雄雞尾巴Cocktail，也逐漸成為歡樂輕鬆的代名詞。 Only the Quality We Care / 嚴選優質的基酒 Champagne – Moet ＆ Chandon Brut Imperial法國酩悅香檳 Brut Imperial from the Champagne region was the choice of Napoleon and French royalty. 來自香檳區深獲拿破崙鍾愛而贏得皇室香檳美譽的Brut Imperial Soju – Goki Mugi 豪氣麥燒酎 Specially selected Soju distilled and matured in the Hakata District of Fukuoka. 福岡市博多區貯藏熟成後精製之風味麥燒酎 Gin – Bombay Sapphire龐貝藍鑽特級琴酒 The king of gins made from the finest grains and botanicals from all over the world. 均勻和諧天然草本植物與穀物烈酒融合的琴酒之王 Vodka – Belvedere Polish Vodka波蘭雪樹頂級伏特加 Vodka made from Dankowskie Gold Rye grown in the Mazovian plains west of Warsaw. Mazovia區Dankowskie黃金裸麥打造的極致伏特加 Rum – Bacardi Superior百家得蘭姆酒 Top quality rum made with unique ingredients and specially distilled. 獨特配方與釀製技術的最佳品質蘭姆酒 Whiskey –Johnnie Walker Black Label約翰走路黑牌12年蘇格蘭威士忌 Straight Scottish whiskey blended by the Walker family. 華克家族純鍊混合造就的絕美口感之蘇格蘭威士忌 Brandy – Hennessy V.S.O.P. 軒尼詩V.S.O.P.干邑白蘭地 Exclusive cognac once patronized by King George IV. 英皇喬治四世御用酒味醇和銷售第一的干邑白蘭地 Tequila – Jose Cuervo Especial 金快活龍舌蘭 Exotic tequila that has been made in sun-drenched Mexico for hundreds of years. 墨西哥灼熱烈陽下承傳百年的異國風味 Champagne Base________________________________NT$350 香檳類 Champagne Lover 香檳情人 Kir Royal皇家基爾 Metropolitan皇家大都會 Mimosa含羞草 Mojito Royal皇家摩西特 Soju Base______________________________________NT$260 和風燒酎類 Apple Soju 熱蘋果燒酎 Frozen Green Soju 燒酎凍飲 Soju Sour 燒酎沙瓦 SakeTini 和風馬丁尼 Vodka Base_____________________________________NT$260 伏特加類 Black Russian黑色俄羅斯 Cosmopolitan柯夢波丹 Harvey Wallbanger哈維撞牆 Wing Breeze微風呢喃 Rum Base______________________________________NT$260 蘭姆類 Blue Hawaii藍色夏烕夷 Mojito 摩西特 Pina Colada椰島之戀 Tropical Island熱情島嶼 Gin Base_______________________________________NT$260 琴酒類 Bikini Martini 比基尼 Dry Martini 經典馬丁尼 Singapore Sling 新加坡司令 The Sapphire Summer 夏天 Whiskey Base___________________________________NT$260 威士忌類 Green Mystery 綠色奇蹟 Mint Julep 薄荷精靈 Rose 玫瑰 Sex and City 慾望城市 Brandy Base___________________________________NT$260 白蘭地類 Alexander 亞力山大 Between the Sheet 夢醒時分 Hennessy Hi-Ball 軒尼詩經典特調 Sweet Electra 甜蜜女神 Tequila Base____________________________________NT$260 龍舌蘭類 Paradise Bird 天堂鳥 Blue Margarita 憂鬱瑪格利特 Ruby Rita 紅玉麗塔 Tequila Sunrise 墨西哥日昇 Sidereal Cocktail 十二星座特調雞尾酒 Your sidereal horoscope determines your personality, mood, and fortune in different ways for each sign of the zodiac. These twelve cocktails are designed for the unique qualities of each star sign. 星座，或稱太陽星座，會對一個人的個性、脾氣、運勢產生影響，而且各司其職、作用均不同。透過太陽星座而設計的星座調酒, 流露個人獨有的特質。 Around the World 環遊世界 NT$350 Aquarius – You are knowledgeable, have sharp observational and reasoning skills, and have a passion for exploring. 水瓶座 - 富知性，且具有銳利的觀察力、推測能力與冒險的開拓精神 Blue Lagoon藍色珊瑚礁 NT$260 Pieces – Richly talented and full of imagination, you believe in the human race because you dare to dream. 雙魚座 - 才華洋溢，喜歡幻想相信人類因為有夢想而偉大 Planter’s Punch 拓荒者 NT$260 Aries – You give 100% in everything you do, your sharp horns are testament to your determined spirit. 牡羊座 - 面對任何事情都會全力以赴，代表的羊角足以證明衝勁十足 New York 紐約 NT$260 Taurus – You are deep and steadfast, have tremendous stamina, and can be trusted never to let people down. 金牛座 - 性情沈著而踏實、忍耐力強，行事慎重受人之託必忠人之事 Long Island Ice Tea 長島冰茶 NT$350 Gemini – You are quick witted and sensitive, and a natural strategy maker who cannot resist a new challenge. 雙子座 - 敏銳快捷有辯才，天生的謀略家，無法抗拒嘗試新奇事物 Champagne aux Framboise 大草莓香檳 NT$350 Cancer – You are affectionate, care about keeping harmony in the home, and spread love and kindness around your friends. 忠於愛情，重視家庭的和諧，巨蟹座散發出愛與溫暖來甜蜜週遭朋友 Kamikaze神風特攻隊 NT$250 Leo – You are upstanding and quietly dignified, and enjoy using your charisma and abilities to create your own future. 獅子座 - 為人正直，頗具威嚴的，喜歡以自己的魅力和才能開創未來 Colonel 上校 NT$260 Virgo – You are assiduously scrupulous about every detail, and demand perfection of yourself. 處女座 - 處世勤勉一絲不苟，對於自我要求非常追求完美 Angel s Kiss 天使之吻 NT$250 Libra – You like to keep a balance between good and bad in any situation. 天秤座 - 對於善惡兩極保持平衡，生活平凡和諧與協調 Black Jack 黑傑克 NT$260 Scorpio – You are mysterious and colorful, and have high material and emotional needs. 天蠍座 - 行事充滿神祕的色彩的，對精神和物質的要求甚高，愛恨分明 Horse s Neck 馬頸 NT$250 Sagittarius – You are naturally optimistic and idealistic, can always be trusted, and love freedom. 射手座 - 天生樂觀、對人生充滿理想，值得信任、愛好自由是天性 Golden Martini 燦金馬汀尼 NT$350 Capricorn – You are a deep thinker, a gifted diplomat, and like to lead a clean and uncluttered life, so you hate chaos. 摩羯座 - 深思熟慮，善於外交，作風乾淨俐落，最討厭做事雜亂無章 Whisky 威士忌 The word ‘whisky’ comes from the ancient Gaelic word ‘uisgebaugh’ meaning water of life. It is made from barley and malt, which is fermented, distilled, and aged in wooden casks before it matures. Scottish whiskey is the connoisseur’s choice. Single malt whisky is made entirely from malt at a single distillery, fermented in a traditional pot still, and matured for a long time. Each stage of the process is strictly controlled, and every distillery produces malts with unique characteristics and flavors. Blended whisky is a mixture of malt and grain whiskies to produce a constant quality. We recommend clearing the palate with cold water before drinking neat whisky in order to appreciate the essence of the golden water of life. 威士忌 (Whisky) 這個字是來自蘇格蘭古語的 "Uisgebaugh" 是由穀類原料，經發酵，蒸餾後再於置於木桶中醞藏熟成製成；其中又以蘇格蘭威士忌為全球威士忌鑑賞家的最愛。 只使用純麥芽在單一酒廠釀製的Single Malt Whisky,採用小批釀製且熟成期長,嚴格控制每一個環節,孕育出各家酒廠不同的獨特風格與韻味。Blended Whisky則是調和穀物與麥芽威士忌而製成，展現產品一致的特質。建議以冰水鎮靜味蕾,然後酌飲純酒,感受黃金活水的生命力。 Single Malt Scotch Whisky 單一純麥芽蘇格蘭威士忌 Glenffiddich 30 Years Old $950/15000 格蘭菲迪30年純麥芽蘇格蘭威士忌 Seductively woody with sweet floral top notes, and a lasting scent of honey and oak. 木質帶花香甜美的風味，餘味持久蘊含蜂蜜與橡木的芬芳 Glenffiddich 21 Years Old $500/7500 新鮮洋梨的馥郁果香，透出松木與泥碳的獨特氣息 Spey Millennium Single Malt $350/4000 詩貝純麥芽威士忌 A typical Spey whisky with a flavor of treacle toffee, and a long lasting scent of walnut. 典型SPEY產區蜂蜜甜味,核桃果香持久不散 Spey 15 Years Old Single Malt $300/3500 詩貝15年純麥芽威士忌 A balanced scent of honey and raisins, and a smooth rounded flavor. 蜜糖與乾果的均衡香氣，口感渾厚圓潤 The Balvenie Doublewood 12 Year Old $400/5000 百富12年純麥芽蘇格蘭威士忌 Transfer from a bourbon cask to a sherry cask during maturation gives this whisky depth and fullness of flavor. 經由波本與雪莉雙重橡木桶的熟成，口感充實富深度 Johnnie Walker 15 Years Pure Malt $350/4000 約翰走路純麥芽15年 A fragrance of fresh pine and bay wood, with a mellow and smooth taste. 清新的松木與月桂芳香，口感香醇順口 Usquaebach 15 Years Pure Highland Malt $350/4000 優勢魁霸純麥芽15年 Subtely complex with a gentle fragrance of vanilla. 口感細緻複雜，餘韻帶有柔順的香草芬芳 Scotch Whisky 蘇格蘭威士忌 Usquaebach Gold Elite 50 Year $28000 優勢魁霸金瓶50年 Limited to 600 cases annually, each flagon is hand-painted in 18 karat gold. The whisky has a mellow flavor with a faint aroma of almonds. 年產量僅600箱18k金手繪瓷瓶，口感醇厚略帶杏仁芳香 Usquaebach Silver Elite 25 Year $1200/18000 優勢魁霸銀瓶25年 Presented in a graceful porcelain flagon hand-painted in silver, this whisky is exquisitly balanced and rich. 優雅手繪銀質瓷瓶，口感細膩後韻豐滿 Usquaebach Original Flagon $500/7500 優勢魁霸原裝瓷瓶 Well rounded and smooth, but surprisingly rich in flavor. 渾厚圓潤的調和，口感豐富令人震撼 Royal Salute 21 Years Old $500/7500 皇家禮砲21年 A harmonious floral smoky fragrance, with a smooth flavor that is lasting and complex. 花香與煙燻均衡結合的香氣，口感甘美、餘韻深長 Chivas 1801 $350/4000 起瓦士1801 A balanced aroma of nuts and flowers, with a smooth finish. 核果仁的風味與花香的調和，後韻柔順 Chivas Regal 12 Years Old $200/2500 起瓦士12年 A rich fragrance of nectar and fruit, with a mellow taste. 飽滿的花蜜與果香，入口醇和濃郁 Johnnie Walker Blue Lable $650 /9500 約翰走路藍牌 Rich with an aroma of vanilla, and lasting reminiscence of its smoked oak cask. 豐厚且帶青草的香甜口感，回韻有煙燻橡木桶的芬芳 Johnnie Walker Premier Rare Old $500/7500 約翰走路尊爵 Scented by its traditional sherry barrel cask, this whisky has a rounded warm taste, and a whiff of sea salt and smoke. 傳統的雪莉桶芳香，圓融的口感融合海鹽與煙燻香氣 Johnnie Walker Swing $300/3500 約翰走路尊豪 Created for high society passengers on luxury liners, this whisky has a multifaceted fruity fragrance and a unique oak taste. 為航海家設計的不倒瓶身，深層的果香帶有獨特橡木味 Johnnie Walker Black Label 12 Years Old $200/2500 約翰走路黑牌12年 A smooth and richly complex smoky aroma and a zesty essence of orange. 滑潤順口富含濃郁燻香與橙橘的清新氣息 Cognac ＆ Armagnac 法國白蘭地 Cognac is made in the Charente region of Southwest France using only Ugni Blanc grapes pressed and fermented in traditional machines. After double distilation, it is stored in Limousin oak casks for many years, or even decades, so it matures into a rich brandy known as Cognac. Armagnac is made in the Gers, Landes, Lot-et-Garonne, and other towns in the Southwest of France. Distilation passes through several different stages in the Armagnac distillation machine. Cognac白蘭地為法國西南部夏朗特省(Charente)的小鎮名，僅有產自干邑區Ugni Blanc品種之葡萄經傳統方式榨汁、發酵，使用傳統蒸餾器，兩次蒸餾後，儲存於特製之橡木桶中，經數年甚至數十年之陳年釀熟而成濃郁之白蘭地，方能稱為Cognac干邑白蘭地。 Armagnac雅馬邑白蘭地產於法國西南部 Gers、Landes 和 Lot-et-Garonne 等縣的特定地區，在雅馬邑蒸餾器中連續蒸餾而成。 Cognac 干邑 Glass/Bottle 杯/瓶 Richard Hennessy Cognac(Limited Edition) $45000 理查軒尼詩頂級白蘭地(全球限量) Using a blend of hundreds of eaux-de-vie, this is a perfectly balanced aromatic cognac, with hints of flowers and herbs in a harmonious structure of clearly demarcated levels. 調和百餘種生命之水，花卉與水果完美的結合，結構和諧層次分明 Hennessy Paradise Extra Rare Cognac $950/15000 軒尼詩杯莫停頂級干邑白蘭地 A rich floral fragrance of gentle cardamomum, with a whif of cinnamon, and a rich mellow taste. 濃郁的花香柔和荳蔻、桂皮的氣息，口感香醇豐富 Hennessy Private Reserve Cognac $600/9000 軒尼詩珍傳干邑白蘭地 This delicate blend from Grande Champagne has a subtly expressive floral, fruity and spicy aroma. 源自大香檳區的限量珍品，煙絲與蜂蜜的香氣，點綴玫瑰的芬芳 Cognac X.O. – Martell，Hennessy $450/7000 特級干邑白蘭地 A woody fruity aroma, which at the same time releases a spicy and leathery fragrance. 木質與果實的香氣，同時勾勒出胡椒與陳年皮革的獨特風味 Martell Cordon Bleu Cognac $400/5500 馬爹利藍帶干邑白蘭地 A fruity fragrance with a rich smoky air, and lasting harmony. 果香豐富帶有煙燻氣息，餘韻和諧 Davidoff Cognac Classic $350/4000 大衛杜夫特級白蘭地 A smooth combination of vanilla and oak aromas, with a balanced structure and full taste. 揉和香草與橡木的氣息，結構均衡口感飽滿 Cognac V.S.O.P. - Martell，Hennessy，Camus $350/4000 陳年干邑白蘭地 A delicate elegantly simple fragrance with a hint of cloves and cinammon, and a smooth mellow flavor. 清香淡雅微帶丁香與肉桂的風味，口感香醇順口 Armagnac 雅曼邑 Chabot 1961 Armagnac $20000 夏堡雅曼邑1961年份白蘭地 A fragrance of blended grapes and wooden cask, with a smooth taste. 融合葡萄乾與木桶的香氣，口感平滑順暢 Chabot 1971 Armagnac $950/15000 夏堡雅曼邑1971年份白蘭地 Gives the mouth a smooth sensation and leaves a sweet fragrance. 口感柔和，芳香甘醇 Chabot Nepoleon Special Reserve Armagnac $400/4500 夏堡拿破崙雅曼邑白蘭地 Aged in black oak casks from Gascony, this Armagnac is well balanced and gives the mouth a stimulating sensation. 卡斯康妮酒莊傳統釀造，圓潤內斂 Liqueurs 香甜酒 Liquer comes from the Latin ‘liquefacere’, meaning to dissolve, which is how most liqueurs are made. Spanish scholar Arnaldus Villanova developed the technique by soaking lemon, orange blossom, and other spices in brandy until it was infused with their fragrance. Then he used other spices to change its color. There are now many different varieties and flavors of liqueur for you to enjoy. LIQUEUR本是拉丁語，原意解釋為"溶解"之意;西班牙學者阿魯諾杜.拜爾努將檸檬、橘子花、香辛料等以酒精將其香氣抽離，再搭配其他香料以改變原酒的色澤，成功的製造了香甜酒;各式不同風味的香甜酒豐富你多采多姿的生活 Glass/Bottle 杯/瓶 Amaretto di Saronno $220 / 2500 杏仁香甜酒 Baileys Original Irish Cream $220 / 2500 貝禮詩香甜酒 Drambuie $220 / 2500 蜂蜜香甜酒 Kahlua $220 / 2500 咖啡香甜酒 Grand Marnier , Cointreau $220 / 2500 柑橘香甜酒 Galliano $220 / 2500 義大利茴香香甜酒 Creme de Cacao $180 / 2200 可可香甜酒 Creme de Menthe $180 / 2200 薄荷香甜酒 Melon Liqueur $180 / 2200 香瓜香甜酒 Creme de Bananes $180 / 2200 香蕉香甜酒 Creme de Cassis $180 / 2200 黑醋栗香甜酒 Strawberry Liqueur $180 / 2200 草莓香甜酒 Aperitif 開胃酒 The aperitif from the Latin word aperire (to open) is intended to be a prelude to dinner. It must stimulate the appetite and awaken the digestive enzymes for the coming repast. In the middle ages, aperitifs were made by adding herbs and spices to spirits. By the 20th century, the habit of drinking an aperitif before a meal became an international norm. An aperitif before dinner breaks the ice and adds to the atmosphere. Aperitif 源自拉丁語，解釋為"打開"之意，意即吃飯前先打開食慾的意思。中世紀以香料或草藥浸泡於烈酒中製造，20世紀初在餐前飲用開胃酒的概念慢慢成為國際社交習慣，用餐前來杯開胃酒，彼此聯絡感情，增添時尚氣氛 Glass/Bottle 杯/瓶 Campari Bitter $180 / 2200 金巴利 Pernod , Ricard $220 / 2500 法國茴香酒 Sambuca $220 / 2500 義大利茴香酒 Dubonnet $180 / 2200 法國多寶利酒 Dry Vermonth $180 / 2200 義大利辛味苦艾酒 Sweet Vermonth $180 / 2200 義大利甜味苦艾酒 Vodka 精選伏特加 In cold isolated places people console their spirits with vodka. Made from barley or potatoes, fermented then distilled, and filtered through silver birch charcoal, it has a pure and intense taste. Drunk neat after being chilled, it reveals a straightforward masculine spirit. 遙遠寒冷的國度，人們慰藉心靈的伏特加; 裸麥或馬鈴薯經醣化蒸餾，並通過白樺木炭層，產生透明無臭無味、口感精純強烈的飲品，冰凍後純飲彰顯豪爽的男子氣概 Glass/Bottle 杯/瓶 Belvedere Cytrus Polish Vodka $300/3500 波蘭雪樹香檸伏特加 Belvedere Pomarancza Polish Vodka $300/3500 波蘭雪樹橙橘伏特加 Belvedere Polish Vodka $250/3000 波蘭雪樹頂級伏特加 Chopin Polish Vodka $250/3000 波蘭蕭邦頂級伏特加 Stolichnaya Vodka $250/3000 俄羅斯頂級伏特加 Eau de Vie 水果白蘭地 Eau de vie, or fruit brandy, is usually made with fruit juice or mashed fruit that is fermented, distilled and blended. The Normandy region of France is the most famous production area. Eau de vie is the perfect after dinner drink. 泛指以水果的汁液，果肉、或殘渣經發酵、蒸餾及混合而成的蒸餾酒，其中以 法國諾曼地產區的水果白蘭地位為翹處，米其林餐廳亦推薦為最佳的餐後酒， 芳香迷人的口感滋潤人們的心靈 Glass/Bottle 杯/瓶 G.E.Massenez Kirsch $300/3500 櫻桃白蘭地 G.E.Massene Poire William $300/3500 西洋梨白蘭地 G.E.Massene Framboise $300/3500 覆盆子白蘭地 Calvados Boulard $300/3500 法國蘋果白蘭地 Grappa di Riserva Ducale ORO Ruffino 500ml $300/3500 義大利葡萄白蘭地-露飛諾酒廠 Grappa di Mezzanella Masi 500ml $300/3500 義大利葡萄白蘭地-瑪西酒廠 Port 精選波特酒 Port is made by interrupting the fermentation process of wine by adding brandy to retain some of the naturual sugar and fortify the wine. Its refined sweet flavor is a perfect companion to a cigar. 來自葡萄牙的波特酒, 是在葡萄酒發酵進行未完成時，加入酒精使其發酵停止, 讓酒中保留了一部份糖份，同時提高酒精濃度，絹美細緻的甜蜜口感， 搭配雪茄的推薦飲品 Glass/Bottle 杯/瓶 40年Graham s 40 Years Old Tawny Port $1200/18000 40年陳年波特酒 - 葛拉漢酒廠 Assumes an amber luster and strong fragrance, than becomes rich and powerful. 呈琥珀色澤，香氣變化馥郁濃烈 Graham s 1994 Vintage Port $650/10000 1994年份波特酒 - 葛拉漢酒廠 This port is packed with fruit and balanced by a chocolate flavor, giving it a coordinated taste. 果香與單寧均衡帶巧克力韻味，口感協調 Graham s 1980 Vintage Port $650/10000 1980年份波特酒 - 葛拉漢酒廠 Deep ruby, with a spicy raspberry and apple blossom nose, and sweet coffee flavors on the finish. 色澤深紅、帶有香料乾莓與蘋果的芳香，甜潤口感帶咖啡後韻 LBV精選波特酒 – 泰勒酒廠 A rich but unassuming plum and blackberry fragrance, with a firm full-bodied flavor. 豐富柔順的李子與黑莓果香，口感獨特 Graham s Fine Ruby Port $180/2200 紅寶石波特酒 – 葛拉漢酒廠 A combination of rich fruity styles, with a lingering nutty taste. 洋溢多種成熟的果香，口感均衡豐富帶黑櫻桃後韻 Hot Coffee 熱咖啡 Gourmet Italian coffee beans carefully selected from the best high-mountain Arabian trees, and expertly roasted to produce a rich aromatic flavor with a hint of chocolate that excites a host of fond memories in countless people. Its rich and complex taste transports you to sunny Tuscany. 特級義大利咖啡豆, 來自精心挑選高山種植的上等阿拉伯咖啡樹, 老師傅巧手烘焙出陣陣濃郁的芳香; 略帶新鮮巧克力的味道, 勾引起無數人們美妙的回憶 ; 香醇豐富的口感與多變化的香氣, 引領喜愛咖啡的朋友享受托斯卡尼艷陽下的閒適時光 Aromatic Regular $160 香濃咖啡 Rich and robust served black or white coffee 香醇的風味與濃烈的口感 Espresso $160 義式濃縮咖啡 The unadorned natural taste 樸實的自然氣息 Cappuccino $180 卡布奇諾 With a Dash of Cocoa 帶有可可的義式口味 Café Latte $180 拿鐵咖啡 Single shot espresso with steaming hot milk 細緻的鮮奶細泡中帶有香醇的咖啡風味 Chocoholic $220 醉巧克力 Hot chocolate laced with chocolate mint and crowned with chocolate shavings 燃燒中的薄荷甜酒溶入香滑巧克力，獻給絕對的巧克力族 Irish Coffee $220 愛爾蘭咖啡 With Irish whisky and topped with whipped cream 傳統愛爾蘭威士忌佐上香濃如雪花的奶油 Iced Coffee 冰咖啡 To reduce acidity, cold water can be used to brew coffee, leading to the invention of iced coffee. Iced coffee is soaked in water at a temperature of 5°C, left to brew for 8 hours, and slowly filtered drop by drop to bring out the full flavor of the coffee. Its richness is enhanced by mixing it with other flavors. 為了減少咖啡中的酸味，人們改以冷水沖泡咖啡，而發明了冰滴咖啡；透過5℃低溫冰塊與冷水的滲透、醞釀，濾滴8小時粹鍊出咖啡豆豐富的口感與完整的香氣，以冰滴咖啡調製的花式咖啡，更能完全展現咖啡的香醇 Iced Coffee $180 冰滴咖啡 Double espresso with coffee syrup and cream 細緻的泡沫下散發出炭燒咖啡的原味 Iced Latte $200 冰拿鐵咖啡 Fresh milk, espresso, chocolate flavors with a splash of Kahlua 香醇的鮮奶，義式濃縮咖啡，巧克力風味的絕妙組合 Kahlua Slush $200 墨西哥冰砂 Vanilla and hazelnut flavors with a splash of Kahlua 宜人的香草與榛果再搭配墨西哥甜酒，勘稱夏日的完美冰品 Iced Tea 冰茶 Monin is the only syrup recognized by the International Barman Association. When added to iced tea, it makes a healthy fruity combination of subtle flavors to be enjoyed with friends in a happy relaxed atmosphere. 國際調酒協會唯一指定的法國Monin天然果露，融合在有健康概念的各式冰茶，搭配時令鮮果的微妙香甜，三五好友一同飲用，享受愉悅自在的輕鬆時光 Organic Green Tea $180 有機綠茶 With mango and a dash of Grenadine 來自大吉嶺高山綠茶融入芒果及石榴，是養身保健的飲品 Iced Black Tea $180 熱帶冰紅茶 Black tea with fresh lemon juice and honey 清涼暢快的檸檬滋味 Iced Orange $200 鮮橙冰茶 Wild sweet orange with an unforgettable flavor 酸甜的鮮橙，有著加州的感受 Strawberry Slush $200 草莓茶冰砂 Strawberry with a touch of mint and lime 鮮嫩草莓茶綴薄荷及萊姆十分難忘 Chinese Tea 中國茶 The different production methods and qualities of Chinese tea can be divided into six main varieties – green, red, Oolong, white, yellow, and black. Originally, tea was used as a medicine. Its healthful properties have helped it become a popular beverage. 中國茶根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶，紅茶，烏龍茶(即青茶)，白茶，黃茶和黑茶六大類；茶在我國最初僅作藥材使用，至西漢初期逐漸普及為飲料，更由於茶中含有多種保健及機能性成分，所以茶被視為「保健飲料」。 Sow Mee Tea $200 壽眉茶 A smooth delightful taste from Fujian, where it is called White Tea. 源於福建的白茶，香氣清揚，甘醇活潑 Hangchow Green Tea $200 龍井茶 From West Lake in Hangzhou, this tea has a bright color and a pleasant fresh taste. 源自杭州西湖，茶湯明亮清澈，清新爽口 Pu Erh Tea $200 潽洱茶 Produced in the Lanchan River basin of Yunnan, this tea has a dark brown luster and rich mellow taste. 原產雲南瀾滄江流域，色澤褐烏，茶味濃醇 Oolong Tea $200 烏龍茶 A rich full flavor, with obvious and lasting fragrance from the manual baking process of the leaves. 喉韻十足，帶明顯的人工焙火韻味與香氣 Jasmine Tea $200 香片 Jasmine and fresh mint leaves 清香的茉莉花茶附清爽薄荷 Chrysanthemum Tea $200 蜂蜜菊花茶 The creation of a special flavor 健康養生的菊花茶 Tazo Tea 風味茶 In Romany ‘Tazo’ means ‘river of life’, while in India it means ‘fresh’. When put together, it describes quality fruit and herbal tea with no additives, and no manmade dyes or flavors. Tazo produces many different varieties of teas, using only natural colors for richness and refinement, making it good for both your body and soul. 在吉普賽語言裡，TAZO代表〝生命之河〞；在北印度的部落裡，TAZO同時也是〝新鮮〞的意思結合高級茶葉與水果及藥草精華，不添加色素及人工香精，透過酵母釀造的製作過程，搭配出多樣獨特的茶品。優雅清澈的色澤，豐富、細緻的質感，是忙碌生活中的健康新飲品。 Berry Berry $220 蜜莓茶 With a touch of apple and strawberry 酸甜蜜莓加特選的蘋果果露 Apple Cinnamon Tea $220 白蘭地蘋果茶 Fresh Apple , cognac and cinnamon 新鮮的蘋果加上法國干邑蘋果白蘭地及肉桂的特殊風味 Royal Earl Grey Tea with Amaretto or Baileys $220 奶香伯爵 - 義大利杏仁或皇家愛爾蘭 Traditional Earl Grey Tea with your favorite flavors 傳統的伯爵奶茶加上您喜愛的口味 Wild Sweet Orange $220 甜橙茶 Triple combination of grand marnier, cointreau,kiwi and melon 融合柑橘甜酒，奇異果及哈密瓜 Refresh Herbal Infusion $200 有氧清神茶 A herbal infusion with spearmint leaves and the sweet taste of tarragon 薄荷香料的清新感受，讓您精神為之一振 Camomile $200 洋甘菊 With honey and fresh lemon 帶著蜂蜜芬芳的西洋小雛菊 Beer 啤酒 The history of beer goes back to the ancient Sumerian people, who discovered by accident that fermented wheat produced alcohol. Now we use different varieties of grain and yeast, and various brewing methods, to make characteristically unique flavors and types of beers. 啤酒的歷史可追溯到數千年前古文明的蘇美人, 在無意間將日常的麥類飲品經天然發酵所產生出來的含酒精飲料; 演變至今, 採用不同的麥芽、口味各異的啤酒花、不同的活性酵母與地區性的釀造手法及配方, 製造出風味獨具的啤酒 Taiwan Beer / Gold Medal $160 台灣啤酒 / /金牌啤酒 Kirin Ichban Draft $160 麒麟生啤酒 Budweiser $160 百威啤酒 Corona $160 可樂娜啤酒 Guinness Stout $160 健力士黑啤酒 Heineken $160 海尼根啤酒 House Wine 酒店精選單杯葡萄酒 Red Wine 150ml/250ml/500ml 紅酒 $220 / $350 / $650 White Wine 白酒 Champagne 150ml / 750ml 香檳 $350 / $2500 Mocktail 無酒精雞尾酒 Visions in the Sky $190 空中特調雞尾酒 Virgin Pina Colada $190 旺來椰汁 Hawaiian Dream $190 仲夏夜之夢 Bee Sting $190 鮮橙蛋蜜汁 Cool Drinks 清涼飲料 Freshly Squeezed Juice $160 現榨新鮮果汁 Orange / Grapefruit / Lemon / Kiwi 柳橙 / 葡萄柚 / 檸檬 / 奇異果 Perrier Sparkling Mineral Water $130 沛綠雅氣泡礦泉水 Mineral Water $130 進口礦泉水 Soft Drinks $120 軟性飲料 back